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SPIRITUOSEN


Spirituosen (lateinische spiritus) oder geistige Getrnke, umgangssprachlich auch Schnaps genannt, sind alkoholische Flssigkeiten, die zum menschlichen Genuss bestimmt sind, besondere organoleptische Eigenschaften besitzen und nach aktuellem EU-Recht einen Mindestalkoholgehalt von 15 Volumenprozent aufweisen, bei Eierlikr gengen 14 Volumenprozent. Frher war auch die Bezeichnung Branntwein blich, die noch heute in einigen Gesetzen verwendet wird. Die Gewinnung erfolgt durch Brennen (Destillation) natrlicher, vergorener pflanzlicher Erzeugnisse.

Die Europische Wirtschaftsgemeinschaft legte 1989 fr ihren Bereich einheitliche Begriffsbestimmungen, Bezeichnungen und Aufmachungen fr Spirituosen fest. Der frher in Deutschland als Gattungsbezeichnung verwendete Begriff Branntwein ist heute nur noch fr Branntwein aus Wein oder Weinbrand als Handelsname gebruchlich, wird aber in der Besteuerung von durch Destillation erzeugten, alkoholhaltigen Flssigkeiten weiterhin als Bezeichnung fr diese verwendet. In diesem Zusammenhang ist es unerheblich, aus welchen Grundstoffen der Alkohol destilliert wurde. 2008 erfolgte eine berarbeitung der Begriffsbestimmung.

Umgangssprachlich werden Spirituosen oft auch als Schnaps bezeichnet. Das Wort Schnaps kommt aus der niederdeutschen Sprache und ist verwandt mit dem Wort schnappen, was sich darauf bezieht, dass der Schnaps normalerweise in einem schnellen Schluck aus einem kleinen Glas (Kurzer, Stamperl, Schnapper, Schnabbes) getrunken wird.
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