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LIMONADE


Eine Limonade, umgangssprachlich auch kurz Limo (in groen Teilen Bayerns auch Gracherl), ist ein alkoholfreies, gestes und meist mit Kohlensure versetztes Erfrischungsgetrnk mit Fruchtauszgen auf Basis von Wasser. Im ursprnglichen Wortsinn ist Limonade ein Getrnk aus mit Wasser verdnntem Zitronensaft.

Zu den Limonaden gehren auch die coffeinhaltigen Colagetrnke und die meisten Energy-Drinks. Oft werden Limonaden zudem mit anderen Getrnken gemischt. Verwandt mit der Limonade ist die Brause, die aber auch knstliche oder naturidentische Aroma- und Farbstoffe enthalten darf.

Bekannte Mischgetrnke mit Limonade sind etwa Schorle und Spezi. Daneben gibt es zahlreiche Biermischgetrnke.

Bereits in der rmischen Antike war ein limonadenhnliches Erfrischungsgetrnk bekannt, das unter dem Namen Posca jahrhundertelang populr blieb. Trinkwasser wurde einfach mit einem Schuss Essig versetzt. Der Geschmack hing dabei sehr stark von der Dosierung des Essigs ab. Auch die Fruchtsorte, aus der der Essig hergestellt wurde, hatte entscheidenden Anteil am Geschmack. Wann die heutige Form der Limonade entstand, bleibt jedoch unklar. Einer der ersten Nachweise stammt aus dem 16. und 17. Jahrhundert aus Spanien. Am Dresdner Hof trank man 1688 Limonaden von Zitronen, Rosen, Himbeeren, Zimt, Erdbeeren, Quitten, Hippokras und Orsade. Mit der Zeit wurden immer weitere Variationen entwickelt und verkauft. Der Urtyp aller modernen Limonaden, der englische Lemon Squash, war ursprnglich ein reines Naturprodukt aus Wasser, Zucker und Zitronensaft, wurde seit dem Ende des 19. Jahrhunderts jedoch knstlich hergestellt.
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